1. 생크림에 모닌 브라운 버터 시럽을 넣고 휘핑한다.
2. 뜨거운 물에 홍차를 넣고 3분간 우린 뒤 찻잎을 걸러준다.
3. 글라스에 얼음과 홍차를 넣고 차가워질 때까지 충분히 저어준다.
4. 미리 휘핑해 둔 브라운 버터 크림을 올려준다.
5. 홍차 잎으로 장식한다.